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招標(biāo)采購Procurement
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廣州市海珠區(qū)人民法院2023年度食堂食材配送、食堂管理服務(wù)項(xiàng)目(二次)(XYL2022GZ305C08)中標(biāo)公告

招標(biāo)編號(hào):XYL2022GZ305C08 點(diǎn)擊:次  發(fā)布日期:2023-02-21 18:43    發(fā)布人:永連招標(biāo)

一、項(xiàng)目編號(hào):XYL2022GZ305C08

二、項(xiàng)目名稱:廣州市海珠區(qū)人民法院2023年度食堂食材配送、食堂管理服務(wù)項(xiàng)目(二次)

三、采購結(jié)果

合同包1(食材配送):

供應(yīng)商名稱

供應(yīng)商地址

中標(biāo)(成交)金額

廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司

廣州市海珠區(qū)新港中路351號(hào)西門側(cè)

下浮率:18.00%

合同包2(食堂管理服務(wù)):

供應(yīng)商名稱

供應(yīng)商地址

中標(biāo)(成交)金額

廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司

廣州市海珠區(qū)新港中路351號(hào)西門側(cè)

780,000.00元

四、主要標(biāo)的信息

合同包1(食材配送):
服務(wù)類(廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司)

品目號(hào)

品目名稱

采購標(biāo)的

服務(wù)范圍

服務(wù)要求

服務(wù)時(shí)間

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

金額(元)

1-1

其他專業(yè)技術(shù)服務(wù)

食材配送

負(fù)責(zé)采購單位職工每天早、午餐、集體加班餐(晚餐、周末餐)的食材采購、配送、用餐和接待用餐加工、制作服務(wù)及清潔衛(wèi)生工作,以及聘用廚師,提供為全體職工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的豐富的餐飲服務(wù)及舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

(1)投標(biāo)人所供商品必須符合“中華人民共和國食品安全法”要求。(2)投標(biāo)人承諾所供的物品必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),保證無異味、無霉?fàn)變質(zhì),如不符合招標(biāo)、投標(biāo)文件所描述的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),必須退貨并承擔(dān)違約責(zé)任。(3)投標(biāo)人所供商品必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn),貨真價(jià)實(shí),均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。(4)投標(biāo)貨物各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須完全符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品出廠標(biāo)準(zhǔn)。(5)中標(biāo)人必須負(fù)責(zé)中標(biāo)貨物的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等工作,所產(chǎn)生的費(fèi)用由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。(6)貨物具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天通知的為準(zhǔn)。(7)中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包,否則采購人有權(quán)單方終止合同,由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。(8)由于采購人工作性質(zhì)的特殊性,中標(biāo)人應(yīng)做好本單位工作人員的教育工作,遵守采購人各項(xiàng)規(guī)定。(9)中標(biāo)人除不可抗力因素以外,不得因其他任何理由延遲送貨。采購人如遇特殊情況需推遲送貨,應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤交貨日期的(采購人要求推遲的除外),采購人有權(quán)自行采購,并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。(10)中標(biāo)人不得變更供應(yīng)的商品,應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)供應(yīng),否則,采購人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實(shí)需要變更的,應(yīng)書面向采購人申請。(11)采購人按合同對商品進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收,對不符合規(guī)格要求的商品,中標(biāo)人必須無條件退貨;中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng)或供應(yīng)不合格的、假冒偽劣、以次充好的商品,采購人退貨后將記錄在案,并對中標(biāo)人予以處罰,除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外,情節(jié)嚴(yán)重的可取消其供應(yīng)資格。(12)中標(biāo)人須開具國家正式增值稅專用發(fā)票,中標(biāo)人按供應(yīng)商品的銷售額開具發(fā)票。(13)要求每人每餐凈肉(不帶骨頭三兩以上),帶骨頭肉四兩以上,保證原材料的新鮮。(14)粵菜為主,魯菜、川菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜等為輔,方法:炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉等。(15)中標(biāo)人必須每周三將下一周的菜品提交到采購人處,要求每周至少提供25個(gè)菜品【包含早、午餐、集體加班餐(晚餐、周末餐)】供采購人選擇,最終由采購人指定菜品,菜品的數(shù)量以及質(zhì)量(品質(zhì))由采購人和中標(biāo)單位雙方協(xié)商制定。(16)承諾完成廣州市海珠區(qū)人民法院全年扶貧任務(wù)的20%,用于通過貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)(即“國家832扶貧平臺(tái)”)采購農(nóng)副產(chǎn)品作為飯?zhí)檬巢,如政策有變?dòng),按新政策執(zhí)行。

★服務(wù)期:自簽訂合同起一年內(nèi),實(shí)際服務(wù)期限的結(jié)束時(shí)間,以“按照下浮率計(jì)算食材配送累計(jì)達(dá)到預(yù)算金額(2,300,000.00)的時(shí)間”或“1年期限”先到者結(jié)束。(若本項(xiàng)目“食材配送”累計(jì)達(dá)到預(yù)算金額(2,300,000.00)的時(shí)間”或“1年期限”到期,本項(xiàng)目同時(shí)終結(jié),按實(shí)際服務(wù)期限結(jié)算食堂管理服務(wù)合同金額)

中標(biāo)人每日需為海珠法院本部提供約400人的全年早、午餐、集體加班餐(晚餐、周末餐)服務(wù),全年不少于12次的晚餐制作,由中標(biāo)單位的廚房務(wù)工人員負(fù)責(zé),食材費(fèi)用由采購人承擔(dān),中標(biāo)單位負(fù)責(zé)提供采購。每人以早餐5.5元/天,午餐15元/天,集體加班餐(晚餐、周末餐)15元/天為用餐標(biāo)準(zhǔn)。

2,300,000.00

合同包2(食堂管理服務(wù)):
服務(wù)類(廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司)

品目號(hào)

品目名稱

采購標(biāo)的

服務(wù)范圍

服務(wù)要求

服務(wù)時(shí)間

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

金額(元)

2-1

其他專業(yè)技術(shù)服務(wù)

食堂管理服務(wù)

負(fù)責(zé)采購單位職工每天早、午餐、集體加班餐(晚餐、周末餐)的食材采購、配送、用餐和接待用餐加工、制作服務(wù)及清潔衛(wèi)生工作,以及聘用廚師,提供為全體職工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的豐富的餐飲服務(wù)及舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

(一)人員要求1、中標(biāo)人應(yīng)按采購人的實(shí)際需要數(shù)量及要求派符合條件的服務(wù)人員(包括廚師、面點(diǎn)師、服務(wù)員等)到采購人處工作。2、中標(biāo)人要遵守《中華人民共和國勞動(dòng)法》、《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》等相關(guān)法律法規(guī),保護(hù)服務(wù)人員的合法權(quán)益。具體工作崗位和工作時(shí)間由采購人確定,中標(biāo)人根據(jù)采購人要求制定服務(wù)人員工作方案。3、采購人有權(quán)提出更換不符合崗位要求的服務(wù)人員,中標(biāo)人應(yīng)無條件接受要求,并在三個(gè)工作日之內(nèi)予以更換。4、對服務(wù)人員的獎(jiǎng)懲、休請假、撤換、辭職或退回等須經(jīng)采購人同意認(rèn)可。5、中標(biāo)人必須嚴(yán)格按照國家、廣東省、廣州市的有關(guān)勞動(dòng)法規(guī)和保險(xiǎn)條例,為服務(wù)人員提供完善的勞動(dòng)權(quán)益保障。6、中標(biāo)人必須與服務(wù)人員簽訂勞動(dòng)合同,辦理社會(huì)保險(xiǎn),準(zhǔn)時(shí)發(fā)放薪酬;采購人應(yīng)將服務(wù)人員工資、工作崗位、工時(shí)制度、服務(wù)人員守則和規(guī)章制度、福利待遇等通知中標(biāo)人,中標(biāo)人依此與服務(wù)人員簽訂勞動(dòng)合同。(二)管理方面的要求1、由中標(biāo)人負(fù)責(zé)服務(wù)人員的薪酬管理、社保辦理、及個(gè)稅代扣代繳;2、由中標(biāo)人負(fù)責(zé)處理服務(wù)人員提出的勞動(dòng)仲裁、訴訟等事宜;3、由中標(biāo)人負(fù)責(zé)服務(wù)人員的檔案管理、黨團(tuán)組織關(guān)系管理等;4、中標(biāo)人每月定期派駐工作人員到采購人處協(xié)助做好相關(guān)工作;5、服務(wù)人員的現(xiàn)場管理由中標(biāo)人指定管理人員對服務(wù)人員進(jìn)行現(xiàn)場管理。(三)基本服務(wù)、質(zhì)量要求及說明餐飲包括干部職工早、午餐多樣化點(diǎn)餐和部分接待餐的供應(yīng)、服務(wù)、清潔衛(wèi)生、廚房設(shè)備日常的維護(hù)保養(yǎng)及日常所需消耗品的采購,具體工作如下:1、按采購人要求供應(yīng)餐飲服務(wù):★(1)除了提供廣大干警早、午餐、集體加班餐(晚餐、周末餐)制作外,還另行提供適量的小盤炒菜、涼菜。(此項(xiàng)服務(wù)費(fèi)用已經(jīng)包括在投標(biāo)報(bào)價(jià)中,采購人不再另外支付服務(wù)費(fèi)用)(需提供承諾函)★(2)全年需提供早、午餐、集體加班餐(晚餐、周末餐)服務(wù),全年不少于12次的晚餐制作,由中標(biāo)單位的廚房務(wù)工人員負(fù)責(zé),食材費(fèi)用由采購人承擔(dān),中標(biāo)單位負(fù)責(zé)提供采購。(此項(xiàng)服務(wù)費(fèi)用已經(jīng)包括在投標(biāo)報(bào)價(jià)中,采購人不再另外支付服務(wù)費(fèi)用)(需提供承諾函)2、按采購人要求提供清潔衛(wèi)生服務(wù):(1)廚具、餐具需每餐清洗消毒;(2)保持食堂范圍內(nèi)的環(huán)境清潔衛(wèi)生。3、餐具未經(jīng)消毒柜消毒后不得使用。日常需對用餐餐具進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)不足以保證就餐人員用餐使用時(shí),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行添置。食堂工作人員要求五官端正、談吐清晰,服務(wù)態(tài)度好,具有一定的文化素質(zhì),身體健康,廚師須持有廚師證,錄用的員工應(yīng)經(jīng)防疫部門體檢發(fā)證,符合健康標(biāo)準(zhǔn)。其中服務(wù)員至少有2名的年齡在35歲以下,負(fù)責(zé)接待用餐的各項(xiàng)服務(wù)工作。所有服務(wù)人員必須按勞動(dòng)法規(guī)定用工,年齡不得超過國家法定退休年齡。4、服務(wù)時(shí)間及工作量:全年工作為采購人提供早、午餐、集體加班餐(晚餐、周末餐)和接待用餐。5、檢驗(yàn)考核:采購人每月對食堂服務(wù)保障工作質(zhì)量進(jìn)行抽查,抽查人數(shù)不少于50人。(后附考核表)6、若合同執(zhí)行期間因中標(biāo)人使用的服務(wù)人員的原因,發(fā)生衛(wèi)生、安全事故,造成人員傷害或財(cái)產(chǎn)損失的,則采購人有權(quán)在合同執(zhí)行期間以無法履約為由終止合同執(zhí)行,因此而產(chǎn)生的損失及違約責(zé)任由中標(biāo)人承擔(dān)。7、服務(wù)人員應(yīng)負(fù)責(zé)對廚房及食堂設(shè)施、設(shè)備的正常使用與管理,嚴(yán)格按使用規(guī)程操作,因使用不當(dāng)造成損壞,由中標(biāo)人協(xié)調(diào)賠償事宜。8、中標(biāo)人需協(xié)助采購人以確保采購食品的質(zhì)量和數(shù)量,保證食品原材料從正規(guī)渠道采購。9、服務(wù)人員必須每天留食品樣品,以便安全衛(wèi)生檢查。(四)環(huán)境衛(wèi)生嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求搞好環(huán)境衛(wèi)生,接受政府衛(wèi)生部門和采購人的監(jiān)督、檢查,保持食堂及周圍的環(huán)境衛(wèi)生,消除“四害”,確保采購單位職工的飲食衛(wèi)生,營造良好的衛(wèi)生環(huán)境。(五)安全生產(chǎn)嚴(yán)格遵照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》從事生產(chǎn)經(jīng)營,制訂生產(chǎn)安全管理制度。做好員工的安全知識(shí)的教育和培訓(xùn)等。

★服務(wù)期:自簽訂合同起一年內(nèi),實(shí)際服務(wù)期限的結(jié)束時(shí)間,以“按照下浮率計(jì)算食材配送累計(jì)達(dá)到預(yù)算金額(2,300,000.00)的時(shí)間”或“1年期限”先到者結(jié)束。(若本項(xiàng)目“食材配送”累計(jì)達(dá)到預(yù)算金額(2,300,000.00)的時(shí)間”或“1年期限”到期,本項(xiàng)目同時(shí)終結(jié),按實(shí)際服務(wù)期限結(jié)算食堂管理服務(wù)合同金額)

中標(biāo)人每日需為海珠法院本部提供約400人的全年早、午餐、集體加班餐(晚餐、周末餐)服務(wù),全年不少于12次的晚餐制作,由中標(biāo)單位的廚房務(wù)工人員負(fù)責(zé),食材費(fèi)用由采購人承擔(dān),中標(biāo)單位負(fù)責(zé)提供采購。每人以早餐5.5元/天,午餐15元/天,集體加班餐(晚餐、周末餐)15元/天為用餐標(biāo)準(zhǔn)。

780,000.00

五、評審專家(單一來源采購人員)名單:

薛朋、郭智才、簡圣釗(采購人代表)、戴勁峰、謝秀明

六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額:

代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

采購機(jī)構(gòu)代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):采購機(jī)構(gòu)代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(不含稅):中標(biāo)人須向采購代理機(jī)構(gòu)按如下標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定繳納招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi):(1)以項(xiàng)目各采購包預(yù)算金額作為代理服務(wù)費(fèi)的計(jì)算基數(shù);(2)代理服務(wù)費(fèi)采用差額定率累進(jìn)法進(jìn)行計(jì)算,服務(wù)類項(xiàng)目按照以下標(biāo)準(zhǔn)計(jì)取:100萬元以下的部分,按照1.5%計(jì)。100-500萬元的部分,按照0.8%計(jì)。500-1000萬元的部分,按照0.45%計(jì);1000-5000萬元的部分,按照0.25%計(jì)取。

合同包號(hào)

合同包名稱

代理服務(wù)費(fèi)金額(萬元)

收取對象

1

食材配送

2.54

中標(biāo)(成交)供應(yīng)商

2

食堂管理服務(wù)

1.1715

中標(biāo)(成交)供應(yīng)商

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

合同包1(食材配送):

供應(yīng)商

資格性審查

符合性審查

技術(shù)得分

商務(wù)得分

價(jià)格得分

綜合得分

得分排名

推薦排名

廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司

通過

通過

49.60

23.50

18.27

91.37

1

1

廣東鮮康達(dá)食品科技有限公司

通過

通過

42.80

25.00

17.32

85.12

2

2

廣東六樹飲食管理有限公司

通過

通過

40.80

25.00

17.62

83.42

3

 

蔬綠食品集團(tuán)有限公司

通過

通過

38.00

25.00

19.97

82.97

4

 

廣州皇廚健康餐飲管理有限公司

通過

通過

39.80

25.00

17.62

82.42

5

 

廣東鼎力食品有限公司

通過

通過

39.60

25.00

17.62

82.22

6

 

東莞市鮮美家農(nóng)產(chǎn)品有限公司

通過

通過

37.80

25.00

18.96

81.76

7

 

廣東品昌餐飲管理有限公司

通過

通過

38.80

25.00

17.62

81.42

8

 

東莞市艾佰利餐飲管理有限公司

通過

通過

36.00

25.00

20.00

81.00

9

 

廣州市薈鮮惠綠農(nóng)產(chǎn)品有限公司

通過

通過

35.80

25.00

18.96

79.76

10

 

廣州日日健餐飲管理有限公司

通過

通過

37.80

10.00

16.64

64.44

11

 

廣州越秀昇海運(yùn)營管理有限公司

不通過符合性審查,原因是:投標(biāo)文件按照招標(biāo)文件規(guī)定要求簽署、蓋章評審不通過

合同包2(食堂管理服務(wù)):

供應(yīng)商

資格性審查

符合性審查

技術(shù)得分

商務(wù)得分

價(jià)格得分

綜合得分

得分排名

推薦排名

廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司

通過

通過

47.00

23.50

19.63

90.13

1

1

廣東品昌餐飲管理有限公司

通過

通過

43.00

25.00

19.63

87.63

2

2

廣州港鑫餐飲管理有限公司

通過

通過

41.00

25.00

19.60

85.60

3

 

廣東景榮餐飲管理有限公司

通過

通過

40.00

25.00

19.63

84.63

4

 

廣州鴻燊餐飲管理有限公司

通過

通過

35.00

25.00

20.00

80.00

5

 

廣州日日健餐飲管理有限公司

通過

通過

35.00

10.00

19.63

64.63

6

 

九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問,請按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息

名  稱:廣州市海珠區(qū)人民法院
地  址:廣州市海珠區(qū)逸景路333號(hào)
聯(lián)系方式:020-83005796

2.采購代理機(jī)構(gòu)信息

名  稱:廣東永連招標(biāo)有限公司
地  址:廣州市天河區(qū)匯苑街23號(hào)廣東鐵路投資大廈副樓7樓
聯(lián)系方式:020-88526063

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人:林先生
電  話:020-88526063

廣東永連招標(biāo)有限公司
2023年02月21日